При поиске в основных картах по запросу "замок" найдётся куча организаций с замками (запорными механизмами), слово крепость указывается лишь в части мест. А также куча синонимов, включая региональные типа арабских калъат, указанных выше цитаделей). Если же хочешь просто посмотреть замки на карте, то не выйдет. На условных гугл картах это реализовано (кстати, отдельной категорией).
Добавить раздел "крепость" в раздел "достопримечательности" культуры и отдыха (слой места). Туда отправить все крепости, замки, форты, кремли, цитадели итд
Зачем, если "крепость" указывается в названии?