Да боже мой! Просто сделайте задачу, научить алису понимать ПРОЦЕНТЫ в громкостях. И говорите ей свои "алиса сделай громкость на 34 процента"
Общепринятые регуляторы громкости либо в %, либо в децибелах. В децибелах это только в ресиверах и усилителях, во всех остальных устройствах - Windows, macOS, Linux, Android, iOS, Alexa, HomeKit, Google Home громкость в %.
Либо как вариант сделать 2 шкалы - оставить как было от 0 до 10 и вторую в %.
В большинстве мультимедийных устройств принято использовать % для громкости - Siri, Google assistant, Windows, macOS, Yamaha, Tesla и пр. Куда удобнее было бы если и Яндекс придерживался общепринятых шкал.